Пароконвектомат Apach A1/6HD-E

Пароконвектомат Apach A1/6HD-E Подключение 380 В Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 70 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Способ образования пара инжектор Мощность 9.4 кВт Ширина 750 мм Глубина 755 мм Высота 690 мм Вес (без упаковки) 88 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат Apach A1/6HD-E применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. В комплект поставки входят термощуп, 2 решетки GN 1/1 и душ. Особенности: 200 программ по 4 этапа приготовления Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) Функция ?T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Функция установки и ручной регулировки влажности Функция предварительного нагрева Функция охлаждения камеры Функция отсрочки старта Сенсорная панель управления Дополнительные характеристики: Количество скоростей вентилятора: 2 Опции (заказываются отдельно): Встроенная автоматическая мойка USB-порт Система НАССР