Холодильные шкафы

Холодильные шкафы - это холодильное оборудование, которое предназначается для кратковременного хранения и демонстрации охлажденных продуктов питания, а также различных прохладительных напитков. они применяются для подсобного или складского хранения небольшого количества продуктов на кухнях, а также горячих цехах в ресторанах, кафе, барах, столовых. большое распространение получили холодильные шкафы со стеклянной дверью, благодаря их незаменимой функции в сфере розничных продаж продуктов питания и напитков. чем отличаются холодильные шкафы? 1) по типу дверей различают холодильные шкафы со стеклянной дверью и холодильные шкафы с глухой или металлической дверью. основное их отличие заключается в сфере их применения. вот, например, холодильные шкафы со стеклянной дверью отлично подойдут в той отрасли, где продавцу или покупателю необходимо видеть товар, не открывая дверку предварительно. самые распространенные сферы применения такого оборудования - это продуктовые магазины и аптеки. в любом большом или маленьком продуктовом магазине вы без труда найдете холодильный шкаф, в котором ровными рядами располагаются прохладительные напитки, такие, как пиво, соки, газировка, минеральная вода и многое другое. в аптеках их применяют для хранения фармацевтических лекарств, для которых обязательно соблюдение определенных условий хранения. холодильные шкафы шх – так обычно обозначают то, что у шкафа глухая дверь предназначаются для того, чтобы в них хранили предварительно охлажденную продукцию и осматривать содержимое холодильной камеры не нужно. холодильные шкафы шх активно используются на предприятиях общественного питания. в любом ресторане, да и в целом на любой кухне вы без труда обязательно найдете две незаменимые вещи – это холодильный шкаф и электрическую плиту. их используют повара для того, чтобы хранить небольшой запас самых востребованных ингредиентов, тех которым необходимо охлаждение. в зависимости от уровня заведения и количества посадочных мест бывает, когда холодильные шкафы служат неким перевалочным пунктом для того, чтобы персонал мог принести из большой холодильной камеры, которая размещена порой в соседнем помещении, необходимые продукты и сложить их в холодильный шкаф шх. дальше повар сможет за считанные секунды выбрать то, что ему нужно для его очередного кулинарного шедевра и возьмет необходимое, при этом повар не тратит драгоценное время на поход в дальний зал всего помещения к холодильной камере. как правило холодильные шкафы шх стоящие в горячем цеху подвергаются существенному тепловому воздействию из вне. ввиду этого следует обратить внимание на то какую температуру окружающей среды может держать холодильный шкаф. из российского оборудования мы рекомендуем холодильные шкафы polair (полаир). о холодильных шкафах polair (полаир) мы вам расскажем чуть позже более подробно. холодильные шкафы также незаменимы в продуктовых магазинах. в этом случае глухая дверь может скрыть от глаз посетителей полуфабрикаты или заготовки. например в последне