Машина предназначена для непрерывного темперирования шоколадных масс и глазурей на основе какао-масла и эквивалентов.
Производительность: 150кг/ч 250кг/ч 350кг/ч 500кг/ч 1000 кг/ч
• автономная, встроенная система охлаждения, не требует подключения дополнительного оборудования (чиллера);
• электронные датчики температуры высокой точности в каждой зоне;
• датчик уровня управления доливом;
• датчик давления с отображением показаний на панели управления;
• защита от «холодного» пуска;
• режимы работы: рабочий/спящий;
• система регулирования температуры массы в зонах;
• сенсорная панель управления и отображения процесса работы, с возможностью создания и хранения различных режимов темперирования;
• система диагностики и хранения аварийных ситуаций;
• электронное автоматическое управление и контроль;
возможность перемещения, на колесах с фиксатором;
• возможность регулирования производительности;
• выполнена полностью в соответствии с требованиями по безопасности и гигиене к оборудованию для пищевой промышленности