Мини сыроварня Mr. Gradus 100 литров

Сыроварня Mr. Gradus 100 литров с автоматическим управлением предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов на небольших фермерских хозяйствах и сыроварнях. Позволяет выполнять несколько операций: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна. Функция принудительного охлаждения Защита от перегрева, избыточного давления, отсутствия воды в магистрали, поражения электрическим током, резких перепадов напряжения. Оборудована лейкой для мойки сыроварни водопроводной водой Автоматизированный процесс вплоть до добавления закваски.. Отечественный аналог итальянского оборудования. Три режима работы: 1) автоматический: пастеризация, охлаждение, поддержание 2) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику молока) 3) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику "рубашки") Рабочий объем 100 литров Общий объем 115 литров Размеры 650*650*1100 мм (без мотор редуктора) Нагрев электрический (потребляемая мощность 9 кВт - плавный пуск) Охлаждение водяное Пароводяная рубашка динамическая (с принудительной циркуляцией под давлением 2,5Атм)