Гастрономическая коптильно - варочная камера ЮГЕМА NKWЕ 1

Купить гастрономическую коптильно - варочную камеру югема nkwе 1(польша) по максимально выгодной цене в москве у компании ооо"фаворит мясной промышленности". универсальная коптильно -варочная камера nkwe имеет уменьшенные размеры стандартной камеры , является комплектным оборудованием с полным автоматическим контролем всех технологических процессов и регулированием температуры , плотности дыма, относительной влажности воздуха и скорости его движения . такие камеры работает на малых производствах , гастрономии и экспериментальных цехах для выпуска широкого ассортимента продукции из мяса , птицы, рыбы , сыра и. т. д камера оборудована русскоязычным микропроцессорным контроллером немецкой фирмы aditec 2420, позволяющим запрограммировать до 99 различных способов технологической обработки (программ). основными процессами работы термокамеры автоматизированны: - интенсивная подсушка - воздухообмен с внешней средой, - подсушка при повышенной температуре, - копчение - горячее копчение до 120с, - сушка - варка, - обжарка, - охлаждение воздухом. - подача звукового и светового сигнала по окончанию процессов. в комплекте камеры: - автоматический дымогенератор работающий на щепе с охлаждением для длительной работы, с дозировкой щепы, розжиг и тушение щепы , регулировкой плотности дыма и контролем температуры дыма. -автоматическая встроенной пенная системы мойки под давлением . -мойка дымогенератора . технические данные nkwe-1 максимальная рабочая температура 120° с максимальное потребление 35 квт вентиляционная система: 3,0квт, вытяжной вентилятор: 1квт, калорифер электрический: 28квт, питание контроллера, включая соленоиды пневмосистемы: 0,3квт, автоматический дымогенератор : питание мотор редуктора ворошителя 0,48квт, тэн розжига опилок: 0,8квт, расход щепы: 3-4кг/ч. электроподдув (вентилятор): 1,6квт размер рамы : 830 х 700 х 1600мм. вместимость на раму примерно 100-120 кг вес кг 850