Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 6 Тип гастроемкости GN 1/2 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 325x265 / 300x238 мм Панель управления электронная Способ образования пара бойлер Температурный режим 270 °С Мощность 4.6 кВт Ширина 520 мм Глубина 735 мм Высота 691 мм Вес (без упаковки) 50 кг Страна-производитель Россия Описание Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Особенности: 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой) 5 режимов работы: Конвекция (от 30 до 270 °С) Пар (100 °С) Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С) Конвекция с паром (от 30 до 250 °С) Разогрев (от 30 до 160 °С) Парогенератор для образования пара Регулировка влажности Таймер от 1 минуты до 10 часов Панель управления на русском языке Температурный щуп (можно задать требуемую температуру и время приготовления определит щуп) Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут) Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением Духовку можно мыть изнутри под струей воды ТЭН парогенератора легко чистится от накипи Дополнительные характеристики: Количество воздушных ТЭНов: 2 Количество ТЭНов парогенератора: 2 Максимальный уровень шума: 48 дБ Класс защиты камеры: IPX5