Тестоделитель KTМ 1 Делит тесто из пшеничной муки, а также смеси пшеничной и ржаной муки в соотношении 60/40. Все поверхности деталей оборудования смазываются растительным маслом, годным для пищевой продукции. Это безопасно и выгодно! В отличие от вазелинового масла (запрещено использование решением СЭС), Довидола (дорогостоящий смазочный материал). За 2 года активного использования, наш тестоделитель окупает себя только за счет безотходного использования растительного масла! Принцип работы: Тесто под собственной тяжестью поступает в цилиндр. Благодаря движениям цилиндра в поршне образуется вакуумная система, обеспечивающая точность деления. Тесто нарезается без стресса, сжимания и разрыва. Краткое описание: • Безупречная точность деления • Система смазки всех деталей работает автоматически, что способствует большей надежности и еще более длительной работе оборудования • Все поверхности деталей оборудования смазываются маслом, годным для пищевой продукции • Желаемый вес теста легко регулируется • Диапазон развеса 50-150, 50-400, 100-600, 200-1200, 300-1500 грамм • Выбор двух разных скоростей, 1600 либо 2000 шт. в час • Корпус из нержавеющей стали • Все ёмкости с которыми контактирует и соприкасается тесто сделаны из нержавеющей стали • Работают бесшумно и без вибрации • Экономный расход электроэнергии • Легкая чистка и обработка деталей Тестоокруглитель KTM 3 Объём округлителя (штук/в час) 1600-2000 шт. час Вес округляемого (гр) 50-150,100-600,200 – 1000 gr. Объём ёмкости муки (кг) 3 Размеры оборудования (мм) 1000x1000x1450 Высота подачи теста (мм) 950 Высота выхода теста (мм) 950 Мощность электроэнергии (кВт) 1.1 Краткое описание: • Корпус из нержавеющей стали, не подверженной коррозии • Конус и вращающаяся спираль из алюминия • Вся алюминиевая секция при желании покрывается тефлоном • Возможность регулировки желоба • Вес теста можно менять от 50-150 грамм, от 100-600 грамм и от 200-1000 грамм • Обдув тестовых заготовок во время округления подогретым, неподогретым воздухом, возможность отключения обдува • Работает бесшумно и без вибрации • Экономный расход электроэнергии • Легкая чистка и обработка деталей Батоноформующая машина (Тестозакатка) USV 2000 Тестозакаточная машина USV-2000 обращается с тестом мягко, будто руками! Оснащена 2 или 4 скалками из полиамида: они раскатывают тесто, при помощи накладной подушки, придающей нужную длину и толщину заготовке из теста (как мягкому, так и из твердому) Принцип работы: Тестовая заготовка шарообразной формы поступает в приемный бункер, снабженный защитным блокирующим устройством и устройством центровки тестовых заготовок, затем раскатывается в блин заданной толщины двумя парами раскатных валков. Попадая на движущуюся транспортерную ленту конвейера, предварительно раскатанная тестовая заготовка заворачивается в рулон, и, проходя под закаточной плитой, формуется в заготовку цилиндрической формы заданной длины и диаметра. Процесс происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста. Краткое описание:
