Линии производства сырных изделий, машина дискретной варки - Чеддеризатор

Заполните форму технического задания по ссылке: https://goo.gl/forms/XlDfTaofOlysoNog1 или Заполните форму ТЗ: https://apm.bitrix24.ru/pub/form/12_tekhnicheskoe_zadanie/6dqpvt/ Машина дискретной варки 1 шт. Узел формовки шариков 1 шт. Узел формовки нити 1 шт. Отводящий конвейер формовки нити 2 шт. Барабан для формирования шариков 25 мм 1 шт. Барабан для формирования шариков 50 мм 1 шт. Комплект валов для производства нитей 3 мм 1 шт. Комплект валов для производства нитей 6 мм 1 шт. Комплект валов для производства нитей 15 мм 1 шт. Принцип работы: Ключевой единицей оборудования для получения эластичного сырного теста является агрегат для формирования сыра. Именно в нем протекают процессы термомеханической обработки сырной массы, посолки и формования. Агрегат оснащен ванной для приготовления рассола с массовой долей соли 9-12 % и системой его циркуляции и подогрева до температуры 72±1 °С. Заранее нарезанные бруски сырной массы размером 30/10/10 см вставляются в приемный бункер агрегата, где они измельчаются дисковым ножом. Измельченная масса перемещается подогретым рассолом в специальный выдерживатель, где происходит термообработка и посолка сырной массы. Подплавленные и соленые сырные кусочки вместе с рассолом из выдерживателя направляются в барабанное устройство для первичного вымешивания и отделения рассола, после чего сырная масса подается в шнековую камеру для окончательного вымешивания. Далее, сырное тесто поступает в формовочно-дозирующее устройство агрегата. Технические характеристики: Допустимое сырье Сырная масса Максимальная производительность До 200 кг/час Кол-во работников 1-2 человека Тип металла Нержавеющая сталь Энергопотребление ~ 2,5 кВт/ч На все оборудование предоставляется гарантия 2 года. Срок изготовления оборудования 3 месяца. Заполните форму технического задания по ссылке: https://goo.gl/forms/XlDfTaofOlysoNog1 или Заполните форму ТЗ: https://apm.bitrix24.ru/pub/form/12_tekhnicheskoe_zadanie/6dqpvt/