Волчок предназначен для непрерывного измельчения кускового, подмороженного мяса, а так же других продуктов (творог, ягоды и Т. д). Комплектуется набором сменных решёток. Есть разные модификации волчков по производительности: от 200 кг в час до 1800 кг в час.