Печь обжарочная Н10-ИЖР-3 для производства консервов

Печь обжарочная с охладителем Н10-ИЖР-3 предназначена для обжаривания панированной рыбы в растительном масле с последующим охлаждением. Оборудование применяется на рыбообрабатывающих предприятиях при производстве консервов из обжаренной рыбы. Оборудование устанавливается в производственном помещении при температуре окружающей среды не ниже 15°С со среднегодовой относительной влажностью воздуха 80%. Технические характеристики: 1. Производительность по жареной рыбе, кг/ч: _____ 450-500 . 2. Виды обжариваемой рыбы: _____ килька, карп, толстолобик, океанические (ставрида, сардинелла, скумбрия и др.) . 3. Высота порционных кусков для банок: _____ №1, 2, 3, мм: до 35 . 4. Температура обжаривания, °С: _____ 130-150 . 5. Время обжарки, мин: _____ 1-10. 6. Масса растительного масла в печи, кг: _____ 500. 7. Минимальная толщина слоя масла, мм: _____185 . 8. Объем воды в ванне печи, м3: _____ 0,9 . 9. Температура обжаренной рыбы после охлаждения, °С: _____ не выше: 40 . 10. Общая мощность установленного электрооборудования, кВт: _____ 125 11. Габаритные размеры (без емкостей для масла и электрооборудования), мм печи: - длина _____4100 - ширина _____ 1330 - высота _____ 1500 Габаритные размеры охладителя: - длина _____ 3500 - ширина _____ 1050 - высота _____1700 12. Масса общая, кг: _____ 1800. Обслуживающий персонал, чел.: _____ 1