Рабочий объем 6000 литров. Комплектация: - емкостной аппарат в сборе закрытый с люком; - перемешивающее устройство; - привод перемешивающего устройства; - устройство моечное щелевого типа; - светильник; - клапан дыхательный; Назначение: - нагрев продукта до 98 °С; - охлаждение продукта до 4-6 °С; - поддержание заданной температуры продукта при проведении процессов пастеризации, сквашивания, томления, созревания; - перемешивание продукта. Преимущества: - универсальность использования для получения различных продуктов; - универсальная рубашка нагрева и охлаждения, высокая скорость нагрева и охлаждения; - возможность принудительной или прямой подачи тепло/хладоносителя; - распределение тепло/хладоносителя тонким слоем по большой площади, что приближает процесс теплообмена к процессу в пластинчатом теплообменнике, рубашка охлаждения - нагрева продукта типа (ШТРИПС). Стоимость указана с учетом НДС. Возможно обсуждение стоимости.