Куттер вакуумный А170-125

Куттер вакуумный А170-125 объёмом чаши 0,125 м3 , предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Используется в пищевой промышленности. Куттер вакуумный изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, отвечающей санитарным нормам. При изготовлении куттера вакуумного используются высококачественные комплектующие и электронные компоненты. Вакуумная крышка состоит из двух частей. Первая часть используются при загрузке и выгрузке сырья, компонентов, продукта в рабочем режиме. Изготавливается из массивного прозрачного материала и удобна для визуального наблюдения за процессом приготовления фарша. Вторая часть вакуумной крышки из нержавеющей стали охватывает чашу и одновременно является ножевой крышкой. Приводы крышек – гидравлические, что дополнительно повышает надежность машины. • В приводе ножевого вала используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Управление производиться по пяти задаваемым скоростям до 4500 об/мин; • Имеются две низкие реверсивные скорости перемешивания; • Блок индикации выполняется в отдельном выносном корпусе, размещаемом в удобном для оператора месте. Отображает основные параметры работы куттера температура фарша, скорость ножевого вала, степень вакуумирования. • Возможно изготовление панели индикации на основе жидкокристаллической панели. • Куттер комплектуется вакуумной станцией на основе водокольцевого вакуумного насоса замкнутого цикла. Форма чаши имеет оптимальную форму, обработка поверхности производиться с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ, что позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами. Что совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки обеспечивает отличную разработку фарша; Форма края чаши имеет специальную форму, предотвращающую переливание даже жидких продуктов; Куттер вакуумный обладает массивной станиной, все узлы хорошо сбалансированы, станина и боковые крышки снабжены слоем звукопоглощения, имеет низкий уровень вибрации и шума. Параметры оборудования: - Геометрический объем чаши- 0.125 м3 - Загрузка сырьём - 70-100 кг - Частота вращения ножевого вала - 500/1200/2500/3000/4500 мин-1 - Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс) 80/160 мин-1 - Частота вращения чаши - 8/12 мин-1 - Частота вращения выгружателя - 85 мин-1 - Давление среды в полости чаши при вакуумировании -0.02 (0.2) МПа (кгс/см2) - Количество ножей - 6 шт. - Установленная мощность – 45 кВт - Габаритные размеры (длина, ширина, высота) - 2160*1750*1300 мм Остались вопросы?! Звоните! Наши менеджеры ответят на все интересующие вопросы.