Гидрофильтры предназначены для надежной защиты системы вентиляции от попадания искр при работе оборудования, использующего твердое топливо (угольные и дровяные мангалы, тандыры, барбекю и т. п.), а также для охлаждения воздуха и его очистки. Кроме того, использование гидрофильтра защищает внутренние стенки воздуховодов от образования жировых отложений, копоти, сажи и позволяет увеличить время, через которое требуется производить сервисное обслуживание (чистку) систем вентиляции, воздуховодов и дымоходов. Анализ результатов эксплуатации на предприятиях общественного питания показал высочайшую эффективность данного оборудования: • Искрогашение: 99,5% • Удаление жиров: 80-90% • Удаление сажи и копоти: до 100% • Охлаждение воздуха: до 60-70°С (при топке мангала древесным углем) Это особенно важно для ресторанов, кафе, пиццерий, расположенных в жилых домах или в непосредственной близости от них. После прохождения через гидрофильтр горячий воздух очищается и без проблем может быть выведен на улицу через систему местной вытяжной вентиляции.