Особенности дымогенератора:
-кассета каждой модели рассчитана с учетом рабочего объема коптильной камеры;
-наличие дефлекторов на крышке кассеты дымогенератора, позволяет регулировать интенсивность тления;
-от перегрева корпус защищен водяной рубашкой;
-очистка от отработанной щепы производится через зольник, расположенный под дном корпуса. Для работы дымогенератора в автономном режиме устанавливается система принудительного нагнетания дыма в коптильную камеру.
Серийно выпускаются две модели, одна - с кассетой на 8 литров щепы, вторая - с двумя кассетами суммарно на 33 литра щепы
Атомизатор жидкого дыма это один из видов дымогенерации, при котором используется жидкий дым. Применяется там, где по санитарным нормам невозможно...
Дымогенератор представляет собой агрегат для беспламенного сжигания щепы, с целью получения дыма и последующей подачей его в коптильную камеру....
Предназначен для получения дымовоздушной смеси. Работает совместно с коптильно-варочной термокамерой, камерой сушки и вяления, климатической...
Дымогенератор кассетного типа представляет собой агрегат для сжигания коптильной щепы , с целью получения дыма и последующей подачей его в...
Предназначен для получения дымовоздушной смеси и ее подачи в процессе копчения мясной, рыбной и других видов продукции. Используется совместно с...
