Котел варочный предназначен для варки мясных изделий, колбас, субпродуктов и прочих продуктов, требующих тепловой обработки. Может применяться и для других задач в пищевой промышленности (например – первичная вытопка жира). Котел представляет собой теплоизолированную прямоугольную трехслойную емкость, закрепленную в металлическом каркасе на опорах. Внутренняя емкость находится в тепловой рубашке и омывается теплоносителем. Сам теплоноситель нагревается ТЭНами. Конструктивно нагреватели устроены так, что ТЭНы не имеют непосредственного контакта с теплоносителем, что значительно упрощает их замену (не нужно сливать теплоноситель) и увеличивает безопасность всей системы. Для предотвращения потерь тепла рубашка снаружи покрыта несгораемым утеплителем, а так же внешними декоративными нержавеющими панелями. Подъем крышки осуществляется при помощи пневмоцилиндра. При изготовлении котла используется прокат из коррозионно-стойкой стали. Применяемый синтетический теплоноситель отличается высокой стабильностью, безопасностью, длительным сроком службы. При необходимости котел можно оборудовать сливным насосом для быстрого опустошения емкости. Технические характеристики 1. Рабочий объем котла, л – 200; 2. Время набора температуры 80°С, мин – до 60; 3. Способ нагрева – электрический; 4. Электропитание - ~50 Гц, 380 В; 5. Номинальная электрическая мощность, кВт – 20; 6. Габаритные размеры, мм – 1250х1200х1110. 7. Снаряженная масса незаправленного котла, кг – до 500 кг.
Другие похожие объявления
