Термокамера универсальная коптильно-варочная с электрическим разогревом и автоматическим управлением загрузкой на две колбасные рамы. В термокамере предусмотрено выполнение следующих технологических операций: прогрев, сушка, обжаривание, жарка, копчение и варка различных колбасных изделий, сосисок, сарделек, мясных деликатесов, продуктов из птицы. Технические характеристики: § высота помещения для установки термокамеры с учетом обслуживания не менее 3700 мм § количество загружаемых рам (1000х1000х1970 мм) – от 2 штуки § теплоизоляция термокамеры негорючими плитами из минерального волокна на основе каменных пород § одностворчатая дверь с механизмом открывания изнутри § дверной силиконовый уплотнитель с рабочей температурой до 250оС § вытяжной вентилятор с возможностью регулирования до 16 скоростей § встроенная автоматическая мойка с насосной станцией § микропроцессорная система управления и регулирования «Micster» Indu imax 500 (Польша) § циркуляционные вентиляторы 3000 об./мин для каждого моноблока термокамеры с возможностью регулирования до 16 скоростей § дымогенератор с индивидуальной системой управления siemens Logo увеличенный объем загрузочного бункера дымогенератора до 100 литров
Другие похожие объявления
