Назначение:
Предназначен для расплавления кристаллов в темперируемых шоколадных массах и глазурях.
Декристаллизатор позволяет:
— остановить рост кристаллов в процессе циркуляции шоколадной массы;
— стабилизировать реологию шоколадной массы;
Технические характеристики:
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТЕМПЕРАТУРА НАГРЕВА
ДК-100 до 100 кг/час до 50° С
- до 250 кг/час до 50° С
- до 500 кг/час до 50° С
- до 1000 кг/час до 50° С
- до 2000 кг/час до 50° С
Основные особенности:
— автономный, встроенная система нагрева;
— электронное управление нагревом;
— материал корпуса нержавеющая сталь;
— возможны вертикальное и горизонтальное расположение;
— возможно исполнение с изоляцией
Предназначен для расплавления кристаллов в темперируемых шоколадных массах и глазурях.
Декристаллизатор позволяет:
— остановить рост кристаллов в процессе циркуляции шоколадной массы;
— стабилизировать реологию шоколадной массы;
Технические характеристики:
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТЕМПЕРАТУРА НАГРЕВА
ДК-100 до 100 кг/час до 50° С
- до 250 кг/час до 50° С
- до 500 кг/час до 50° С
- до 1000 кг/час до 50° С
- до 2000 кг/час до 50° С
Основные особенности:
— автономный, встроенная система нагрева;
— электронное управление нагревом;
— материал корпуса нержавеющая сталь;
— возможны вертикальное и горизонтальное расположение;
— возможно исполнение с изоляцией
Другие похожие объявления
по запросу
Назначение Действие данного темперметра основано на анализе кривой скорости охлаждения темперируемой шоколадной массы. Прибор предназначен для...
Подольск
по запросу
Машина предназначена для непрерывного темперирования шоколадных масс и глазурей на основе какао-масла и эквивалентов. Особенности: автономная...
Подольск
