Холодильная камера для хранения капусты

Важным фактором при хранении капусты является влажность, потому необходимо просушить капусту в течении суток на свежем воздухе перед закладкой на длительное хранение, уборку капусты лучше проводить в сухую погоду, а влажность в камере хранения капусты должна поддерживаться на уровне 90-95%. Оптимальная температура для хранения капусты 0...1°С. Температура ниже -0.5°С - приводит к обмерзанию листьев капусты, а при температуре свыше 10 °С хранить капусту можно не больше двух недель. При соблюдении правильных условий хранения, включая температурный режим, влажность и правильную систему вентиляции белокачанную капусту можно хранить от трех до шести месяцев без потери вкусовых и полезных качеств. Холодильные камеры для хранения капусты могут быть собраны из несущих панелей пенополиуретана или вмонтированы в уже готовое здание. Все камеры комплектуются холодильными агрегатами тропического исполнения, что позволяет обеспечивать необходимый температурный режим в камерах в любую, даже самую жаркую погоду! К установке в холодильные камеры для хранения капусты наша компания предлагает холодильные агрегаты на базе среднетемпературных компрессоров и кубические воздухоохладители европейского производства. Холодильными камерами управляют электронные контроллеры, что позволит не только обеспечить правильное регулирование температуры в камере но и настроить систему удаленного мониторинга и управления. Для точного просчета необходимой холодильной мощности холодильной камеры для хранения капусты и выезда инженеров на объект свяжитесь с нами по телефону или отправьте запрос на электронную почту.