Холодильное оборудование для заморозки в Крыму.Установка.

Холодильное оборудование для заморозки рыбы, морепродуктов в Крыму. Для заморозки рыбы, продуктов питания с последующим их хранением используются низкотемпературные холодильные камеры, стенки камеры хорошо утепляются при помощи сэндвич - панелей или других изоляционных материалов, благодаря чему уменьшаются теплопоступления в камеру, что позволяет уменьшить мощность холодильной машины. Температура в таких камерах обычно от -18°С до -24°С а скорость заморозки порядка 2,5 часов. Выбор холодильного оборудования: Для того чтоб правильно рассчитать и подобрать новое холодильное оборудование для вашего объекта необходимо четко понимать цели его использования, объемы, температуры, влажность продукта, данные о технологическом оборудовании, климатическая зона, конструкции ограждающих конструкций и многие другие параметры. Поэтому перед тем как купить промышленное холодильное оборудование нужно знать, что вам нужно, а специалисты «ИП Роскошный А. С. » просчитают, подберут и предложат наиболее оптимальный вариант, который наверняка вас устроит. Помимо подбора и проектирования новых объектов, мы также обслуживаем, модернизируем, а также ремонтируем уже эксплуатируемые объекты. Чтобы поддерживать заданную низкую температуру и охлаждать внутреннее пространство, используют специальные холодильные агрегаты - моноблоки или сплит-системы. В холодильные агрегаты могут комплектоваться с полками или перегородками, подтоварниками, лужеными крючками. При этом, на подтоварниках удобно хранить мелкую рыбу и балыки, а крупную замороженную или охлажденную - на крючках. Для упаковки широко используют сухие бочки, мешки, ящики, тюки. Эффективную и качественную заморозку можно получить с помощью современных камер шоковой заморозки, которые повышают сроки хранения продукта. Этот способ отличается высокой интенсивностью каждого этапа охлаждения, домораживания или подмораживания в отличие от обычных морозильных камер для рыбы. Такое высокоэффективное охлаждение осуществляется при помощи интенсивной циркуляции воздушных потоков, охлажденных до -35 градусов. А температура продукта при этом находится при нулевых градусах.