Котел пищеварочный электрический Чувашторгтехника

Котел пищеварочный электрический цельнотянутый с ручным опрокидыванием имеет номинальный объем 60л. Внутренний диаметр котла - 425мм. Количество блоков ТЭНов - 1шт. Мощность ТЭНов - 3х3000Вт. Рабочее давление в рубашке – от 8мПа (0,08кгс/кв. см) до 50мПа (0,50кгс/кв. см). Время разогрева до +95С - не более 40мин. Предназначен для приготовления: бульона, супа, гарниров и т. п., для кипячения воды. Предусмотрено 3 режима работы: варка и кипячение. Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в рубашке срабатывает автоматическое отключение нагрева. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода. При сливе крышка котла фиксируется в верхнем положении. На задней стенке котла установлен кран уровня, который соединен с паровой рубашкой и служит для контроля верхнего уровня теплоносителя, заливаемого в рубашку. Нижний предельный уровень теплоносителя в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «сухого хода». Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, тигель - из антикоррозионой стали AISI 321. Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой, под фундаментные болты М10х100мм. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.