Бланширователь модель 073-02(Н) Предназначен для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции. Для удобства работы может оснащаться сетчатыми корзинами модель 073-04 (емкостью 20 литров) и приставкой модель 073-07(Н), на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом. Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закреплённую в прямоугольном каркасе и термоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены три трубчатых электронагревателя. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь, корзины и приставка выполнены полностью из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: - Производительность 60кг/час.; - Объем ванны не менее 75л.; - Рабочий объем ванны не более 50л.; - Диапазон рабочих температур 70-95°С.; - Установленная мощность 21,0кВт.; - Габаритные размеры не более 850x650x950мм.; - Масса не более 45кг. Поставка оборудования по всем регионам России, по тарифам транспортных компаний.
Другие похожие объявления
