Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-160Н"

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров с полуавтоматическим управлением. Замес на тестомесильной машине Прима-160Н» принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Тестомесильные машины предназначены для вы-сококачественных замесов теста: пшеничного и ржано-пшеничного дрожжевого для сло-еных изделий песочного для сдобных изделий и медовых коржей. Наиболее рационально применение тестомесиль-ных машин: на производствах, ис-пользующих безопарные, ускоренные технологии тестоприготовления, а также для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях в кондитерских цехах на предприятиях «общепита» при мини-мальных производственных площадях. Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются cовременной конструкцией тестомесильных машин: цилиндрическая толстостенная дежа спиральный месильный орган центральный отсекатель наличие двух скоростей замеса oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи. Полуавтоматическая система управления тестомесильных машин позволяет: устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок. Технические характеристики Объем дежи, л 160 Максимальная масса теста, кг/замес 100 Минимальная масса теста, кг/замес 3 Номинальная потребляемая мощность, кВт 9 Номинальное напряжение, В 3PE~380 Габаритные размеры, мм 1271x820x1123 Масса, кг 480