Современная настольная двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 40 литров. Предназначена для замесов пшеничного, ржано-пшеничного и кондитерского теста в: пекарнях кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах точках "быстрого питания" лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов. "Прима-40" позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования: компактность производительность надежность безопасность. Современная схема замеса: две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности Современный дизайн Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины Технические характеристики Объем дежи, л 40 Максимальная масса теста, кг/замес 25* Минимальная масса теста, кг/замес 3 Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.7 Номинальное напряжение, В 3N~380 Габаритные размеры, мм 824x470x738 Масса, кг 120
